viernes, 30 de diciembre de 2011

Te despedimos 2011!!!

Aunque en ocasiones lo vimos todo muy oscuro, finalmente encontramos la luz. Este año 2011 fue increíble, con altos y bajos, con buenas y malas, con descubrimientos y otras veces con pequeños recordatorios. 
A mí me enseño, que tengo que creer y confiar más en mí. En esa alarma que está en nuestra cabeza, que suele ser llamado instinto y que por lo general nos avisa muchas cosas, a las cuales no hacemos caso.
Todavía hay mucho por hacer y lo mejor de todo, es que me queda tanto por aprender.
¡¡Gracias 2011, fuiste el mejor!!!



lunes, 26 de diciembre de 2011

La mañana de Navidad


Mirando la ventana para ver un nuevo día.
La mañana de Navidad siempre tan serena y tranquila, tan calmada.
Hay tantas personas que desean tantas buenas cosas, que te regocijas en cada pequeño logro y en cada detalle de lo que la vida te ha dado y has encontrado por ti mismo.
Afuera todo parece tan brillante, que hasta la luz del sol se vuelve cegadora por largos instantes.
Hay un frío inusual, olores que traen a la memoria recuerdos de sabores, canciones que evocan otros momentos y van llenando de nostalgia el presente.
Por lo general, la comida es el plano principal del hogar ese día.
La mañana de Navidad todos nos levantamos con nuevas sensaciones, con ganas de comenzar de nuevo, con un pequeño renacimiento en el mismo día que celebramos el nacimiento de un niño, desde hace más de dos mil años. Un día que reúne a la familia y nos muestra, que hay todavía, mucha esperanza.
Feliz Navidad!!!

miércoles, 21 de diciembre de 2011

Cuenta regresiva

A partir de hoy comenzó la cuenta regresiva.
He hecho tantas cosas los últimos días, pero vale la pena, no hay nada como la calidad de vida y eso es lo que nos espera en el futuro.
Hoy es un día especial para muchos países nórdicos pues se celebra la llegada del Espíritu de la Navidad, el cambio que hace nuestro planeta para dar la bienvenida al invierno. Quizás en Finlandia, hoy la aurora boreal sea mucho más hermosa.

Este fragmento de mi carta de peticiones se los dejo aquí:
"Yo desde lo más profundo de mi corazón y de mi alma, ruego por la paz, el respeto y la dignidad de las personas, sobre todo niños y mujeres, que se ven desfavorecidos. Ojalá, que siempre un rayito de luz les devuelva la esperanza, en el lugar del mundo donde se encuentren. Aquellos que están solos encuentren compañía, aquellos que sufren puedan encontrar motivos para reír, aquellos que se sienten solos puedan ver otra vez a su alrededor y entender que no es así. Espero que logren abrir sus corazones para dar amor, comprensión y respeto a todo aquello que te rodea, que tiene una razón de estar aquí en el mismo lugar que tu. Que muchos aprendan a ver lo bueno, que no siembren cizaña y que aprecien los sentimientos de ésos que comparten con ellos, que aprovechen la oportunidad de abrazar y besar a las personas que aman. Espero que los que sufren por causa de una enfermedad puedan mejorar. Un sólo minuto de vida, vale la pena; cuando volvemos a ver el camino hacia nuestra realización como seres llenos de bondad y amor. Que les llegue todo lo que quieren, que no les falta nada y que siempre se les multiplique todo lo bueno.
Feliz Navidad y Paz en la Tierra a los hombres de buena voluntad."

martes, 20 de diciembre de 2011

Emigrar o quedarte?

Este post no es mío, pertenece a un bloguero que tuvo la oportunidad y la tomó, con toda su familia y yo quería que quedara aquí como prueba de lo que significa irse de tu país.


Hace tiempo me llego a mi correo este escrito realizado para las personas que (como yo) estamos en proceso de emigrar de Venezuela y para aquellos que están indecisos y no saben si dar el paso o no.

Todo lo que está escrito acá es innegablemente cierta. Pero también yo le agregue unas cosas nuevas para tener en cuenta:

Este es el texto original:


Me voy de Venezuela?

Noto con preocupación, que esa vaina de irse del país, está siendo utilizado como una fórmula 'mágica' para solucionar de golpe todo los problemas de nuestras vidas y salir de esta cagada de gobernantes que tenemos, pero muchos en su desesperación por arrancar de una vez llevándose por el medio cualquier obstáculo, olvidan analizar a fondo, ciertos detalles de su vida habitual y personal y son éstos individuos, los que luego regresan a Venezuela, hablando mal, que jode del país a donde fueron a aventurar, creyendo que la vaina era mejor.

Atentos, señores aspirantes al puesto de extranjero o inmigrante en un país del primer mundo:

1. Si usted es un 'mamero', o sea que visita a su mamá con frecuencia o siente que la vida no tiene sentido, si no sale los fines de semana con los panas a tomar cerveza, hacer una parrilla, tomarse unos vinitos, simplemente a verse o pasar un rato... coño,
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

2. Si usted es de los que deja todo lo que esté haciendo y cada vez que a un familiar o a un amigo, le da gripe, diarrea, un soponcio o cualquier verga, sale como un peo a ver que le pasa.......
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

3. Si usted es de los que por tener un 'cagao' TSU, un titulo universitario como de ingeniero, médico, arquitecto, etc... no recoge un cable del piso porque usted es más arrecho que Tarzan piloto
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

4. Si está acostumbrado a tener carro nuevo y le monta todos los 'periquitos, luces, rines y cuanta mierda del mundo consigue que se pueda atornillar o soldar al mismo ..
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

5. Si piensa que por tener uno o dos 'masters', un PhD, etc., etc., etc., lo van a recibir con los brazos abiertos y todas las empresas se van a caer a coñazos por ud. a cuenta de que es lo más vergatario del mundo y sus alrededores... lo mismo le digo...
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

6. Si usted nunca ha fregado un plato, pasado un coleto o planchado una camisa, recogido mierda de perro etc... ya ud sabe...
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

7. Si tiene un trabajo estable, una casa o un apartamentito (aunque lo esté pagando), sus hijos en colegios privados aunque tengan algún compañerito que el papá o el coño e' su madre sean Chavistas...
 ¡¡¡Igualito !!! NO EMIGRE!!!

8. Si no puede vivir sin una arepa, unas caraotas, una hallaca, una lata de diablitos, una colita, una polar, un joropo, una empanada etc.,etc., etc..
 ¡¡tampoco se vaya!!

9. Si le encanta una playita, un coco frío, un rompecolchón, siete potencias y un peo de música a donde quiera que vaya...
 ¡¡¡quédese en su casa!!!

10. Si no puede vivir sin: cachifa, guardería, gimnasio...
 ¡¡¡ ni haga la maleta!!!

11. Si no soporta el frío y le encanta el sol...
 ¡¡¡ No se acerque a menos de 500 metros de una agencia de viajes, ya que curiosamente, en todos los países civilizados hay invierno y el mar es frío con bolas!!!

12. Si tiene problemas con su pareja y se va a vivir a otro país,¡fijo que se divorcian! Y al que no me lo crea, que haga la prueba...
 ¡¡¡Emigre pues!!!

13. Si está acostumbrado a ser el centro de atención y a mirar a los demás por encima del hombro, si lo llaman Dr. o Dra. Donde quiera que va, si se la da de levantador, tira besitos, el más ricote del edificio, la última pepsi del departamento, el sabrosote del 'Club' etc... etc...
 ¡¡¡ emigre pa' que sepa lo que es bueno!!!

14. Si es de esos que está acostumbrado a jugar su triple y llama al santón de carayaca para que le de los datos del día y espera hora del Almuerzo para ver ansioso el Chance, allá no hay loterías en cada esquina...
 ¡¡¡NO EMIGRE!!!

15. Si es de los que se vienen con el pasaje de regreso comprado (porsia).
 ¡¡¡ olvidelo, mientras tenga esa excusa, seguro que se devuelve!!!
Fin del texto original
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A todas estas, a mi se me ocurrio responderle a la persona que me envio el correo con estos otros items tambien que pudieran engrosar esa lista de verdaderas razones para
 NO EMIGRAR

16. Si a usted le encanta que le quiten el fruto de su trabajo con la posibilidad de dejarlo muerto en el acto y sin mediar ninguna negociacion valedera.
 POR FAVOR NO EMIGRE !!!!!

17. Si a usted le fascina rezar todas las oraciones que se sabe al momento de viajar al exterior para ver si los santos, Dios o la Virgen interceden entre usted, su banco y CADIVI para poder gastar plata en el extranjero:
 NO SE LE OCURRA EMIGRAR !!!!!

18. Por supuesto !!!! lo anterior se da si y solo si usted es un fanatico de armar carpetas con ganchos, separadores, numerar hojitas con el numero en cifras y letras porque usted es un amante de la autohumillacion y le encanta jugar con su paciencia haciendo esas clase de trabajos.NI SIQUIERA PIENSE EN EMIGRAR !!!! EN OTRO PAIS JAMAS UD ENCONTRARA ESE PASATIEMPO TAN DIVERTIDO !!!!

19. (Aplica solo si en el punto 17 usted logro la divina intervencion) Si usted es un fanatico de hacer informes revelando el como, cuando, donde, porque y por cuanto usted gasto SU dinero entonces
 HERMANO, QUE NI LE PASE POR LA MENTE LA IDEA DE EMIGRAR!!!! EN OTRAS LATITUDES EXISTE LA PRIVACIDAD EN LA INFORMACION Y LA LIBERTAD DE GASTAR SU DINERO EN LO QUE A USTED LE DE LA SU REGALADA GANA MIENTRAS RESPETE LAS LEYES.

20. Si usted es fanatico de la educacion bolivariana y entiende el termino y los alcances de la gloriosa Ley de Educacion Socialista emanada por la sacrosanta asamblea nacional y esta deleitado con la idea que su hijos o hijas van a recibir una educacion extemporanea con los mas altos valores socialistas, comunistas, marxistas y de bananismo africano.
 PUES YA SABE LA RESPUESTA. CERO IRSE DEL PAIS. EDUCACION DE CALIDAD PARA NUESTROS HIJOS NUNCA !!!!!

21. Si a usted cuando lo atraquen, roben, asalten o estafen siente alivio y tranquilidad cuando alguien le dice "Bueh... por lo menos no te mataron!!!!" y al contrario se siente feliz y contento listo para recuperar los bienes perdidos. Entonces queda claro que
 USTED NO TIENE PASTA DE INMIGRANTE CABALLO !!!!!

22. Si es de las personas que le encanta perder 4 horas de su vida (2 de ida y 2 de vuelta) sentado en un carro trancado en el trafico de la ciudad y encuentra placer perdiendo valioso tiempo de compartir en familia o haciendo actividades relajantes por estar clavado en una cola.
 TA'DICHO MI PANA!!!! QUEDESE EN SU BELLO PAIS. ESO DE LAS AUTOPISTAS FLUIDAS Y CON OPCIONES DE TRANSPORTE ES DEL DESARROLLO MEEESMO

23. Si cuando quiere comprar un carro, a usted amigo le encanta pagar el triple o cancelar sobreprecios a los consecionarios y se emociona y se llena de dicha, gozo y satisfaccion cuando despues de dejar los proximos 60 sueldos de su vida le salen con un carro amarillo con anaranjado porque "ESTO ES LO Q'UIAY!!!!"
 ENTONCES NI SE LE OCURRA EMIGRAR PORQUE EN LOS DEMAS PAISES DEL MUNDO USTED ESCOGE EL CARRO QUE LE DE LA GANA Y DEL COLOR QUE QUIERA CON LA UNICA LIMITANTE QUE LA DE SU PROPIO PRESUPUESTO

24. Si cuando esta viendo su novela favorita, un partido crucial, la serie que mas le gusta o el programa que estaba esperando ver desde hace tiempo le montan una cadena presidencial y usted en vez de arrecharse y echar 20mil maldiciones brinca de la alegria y la satisfaccion.
 NO HAY MAS NADA QUE DECIR, SI EMIGRA SERA MUY INFELIZ!!!!!

25. Si a usted a lo Cool Mc Cool le encanta la idea de salir con la incertidumbre de no saber si volvera para su casa vivo o con agujeros en el cuerpo porque usted "Ama al peligro"
 HERMANO QUERIDO!!!! ENCONTRARA LA VIDA EN EL EXTRANJERO BIEN ABURRIDA!!!!

26. Si usted es un aventurero y quiere quedarse a vivir "en vivo y directo" la hecatombe economica que se cierne sobre el pais despues de que unas personas dilapidaron 1 trillon de dolares.
 ENTONCES MEJOR QUEDESE!!!!! DE LEJOS NO VA A PODER VIVIRLO BIEN SABROSO!!!!

27. Si usted encuentra placentero el hecho de ver como se ha destruido el estado de derecho, las instituciones, el equilibrio de poderes y la democracia en Venezuela y mas aun, se siente muy feliz con la impotencia que dar ver esto y no poder hacer nada poniendo a prueba su nivel de tolerancia a la frustracion y la autoestima.
 ENTONCES ER'MIO QUEDESE AQUI!!!!! 

28. Si piensas que aca en el pais no esta pasando nada, solamente unos cuatro pelagatos protestando por todo lo que hace el gobierno y un gobierno que es igualito e'malo que todos los demas que tuvimos antes.
 PUES QUEDATE AQUI!!!! PA'QUE TE VAS A ECHAR ESA VAINA DE EMIGRAR???? AQUI NO ESTA PASANDO NADA GRAVE TODO TA'BELLO !!!!!

29. Si por el contrario, tu eres de los que aqui si esta pasando algo grave y que el pais sera invivible al cabo de unos meses pero te autoconvences "Yo no tengo pa'donde ir" "Yo no me voy a ir a lavaplatos" "Yo tengo un titulo de TSU!!!!"
 ENTONCES ES PREFERIBLE QUE TE QUEDES AQUI CHAMO, DE VERDAD QUE ES MEJOR VIVIR EN CUBA CON 9 POSTGRADOS Y 7 DOCTORADOS QUE LAVAR PISOS EN EL MUNDO LIBRE.

30. Finalmente, si usted es de los que piensas que uno esta loco por "echarse esa vaina encima" pues yo le digo:
 "SI AMIGO, SI TIENES RAZON. ESTAMOS LOCOS DE BOLA!!!!. MEJOR QUEDATE AQUI, SIENTATE Y DISFRUTA EL PASEITO."

Que Dios nos cuide a todos, los que nos vamos y los que se quedan aqui.


lunes, 19 de diciembre de 2011

Sólo pensaba...

Estaba pensando en ti y se me antojo escribirte.
Por esas cosas del destino, muchos caminos te trajeron a mi vida de una manera inesperada, no fue la ideal pero así llegaste, sin saber y sin reconocer lo que pasaba.
Mirarte a los ojos fue una señal llena de cambios, quién sabe cuántos.
Escucharte hablar y que me escuches es mucho más de lo que esperamos por algunas horas. No hay nada como  escuchar historias, hablar por mucho tiempo, recordar con nostalgia y reír con gracia por lo que merece la pena, estar en nuestro ambiente, el más adecuado para dos personas que entienden  de lugares con glamour.
Brindar contigo es mucho más fácil y exquisito, porque es un brindis por la vida y por las cosas pequeñas que finalmente nos hacen felices, yo creo que sin temor a equivocarme, a todos los seres humanos.
No quiero saber si hay tiempo o no, sólo sé que me gusta el tiempo contigo.
Gracias por ser un caballero, por tus conversaciones interesantes, por tu francés, por escucharme, por el grato placer de estar contigo y por dejarme saber que me extrañas, poquito, pero me extrañas.
Que privilegio ser tu amiga R, eres lo máximo!


PD. Espero que todo va bien, pero que necesites una terapeuta para enero ;)

sábado, 17 de diciembre de 2011

Changi Airport Group Ltd


Hoy encontré la información de un Aeropuerto que tuve la oportunidad de conocer, lo catalogan como el Nº 1 del mundo, por su excelente servicio y atención, además de todo lo que tiene para los pasajeros.
Por favor, les pido que conozcan como se hace turismo de verdad.
Quiero que se sientan con ganas de ir un día allí, es un lugar hermoso, relajante y sin igual, no tiene el típico estrés de un aeropuerto cualquiera, se los aseguro.
¿Cuál es el mejor aeropuerto del mundo?

viernes, 16 de diciembre de 2011

Legalizar documentos en Venezuela

Es una odisea, sí pero que bien cuando lo logras!!!

Les cuento, he tenido que hacer una serie de trámites legales que me están exigiendo y yo voy a todo lo que me digan que haga, porque la finalidad es alcanzar el sueño.

Fíjense, para legalizar cualquier cosa que salga de un registro sea civil, mercantil, una notaria, lo que sea, que usted necesite llevar a un país que ha firmado el pacto de La Haya, para colocar el sello de Apostilla, que es el requisito que lo hará legal ante aquella nación y ya no sólo en Venezuela.
Usted debe pasar por el edificio que está en la Av. Urdaneta, llamado sede del Min. PPP Interior y Justicia, para legalizar la firma del Registrador Principal de donde sea, es decir, puede ser el de Caracas como también el de San Fernando de Apure.
Esto para dar fé, de que ese sr.(a) existe realmente y el Gobierno dice: sí es real, existe, trabaja para nosotros. 
Usted puede pasar, el día de la semana que quiera con su(s) documento(s), desde las 8:00 am está abierto hasta las 11:00 am para la recepción de los mismos, se entregan a partir de la 1:30 pm del día siguiente, ya legalizado. Usted debe llevar o comprar allí mismo el papel sellado con sus respectivas estampillas del Distrito Capital originales, que hay mucho pillo que vende sellos falsos, así que pilas!!
Para llevar el documento al Min PPP de Rel. Exteriores para colocar el sello de Apostilla, comprará papel sellado y sus respectivos sellos para cada documento, allí también venden, abren a las 7:30 para verificar su cédula, porque sólo reciben documentos bajo un estricto orden de Lunes a Jueves, yo sé que el martes 3 y 4, me toca a mí, porque reciben según termine el número de cédula de quién lleva el documento. Usted debe estar desde las 4:30 am, para ser de los primeros, pues hay muchas personas siempre. Entrega el documento en taquilla y listo lo retira al día siguiente a partir de la 1:30 pm.
Si usted está en el extranjero y tiene a su mamá, papá, hermana, hermano, alguien de su familia que lleve su apellido, le puede hacer este trámite de Apostilla e incluso legalizar en el Min. Justicia, sino, entonces deberá hacer un poder notariado enviado desde el país donde está, con su debido sello de Apostilla para que pueda ser usado aquí.
Que la Apostilla, es tanto de aquí para allá, como de allá para acá.
Cualquier documento que sea del Min PPP Educación Superior, sí es de una institución privada, se lleva directamente al Min Exteriores. Si es un título de institución pública no, porque debe llevar a legalizarlo al mismo Min para la Educación Superior, que está cerca de la plaza El Venezolano en el centro de Caracas.
El Min de Exteriores, está cerca del edificio de la Asamblea Nacional en la misma cuadra, sí el mismo grandote pintado de rojo y antes del Banco Mercantil. Busquen la dirección en las páginas webs de los Min.
Las cartas de No antecedentes penales, se las emiten en la Plaza La Candelaria, el edificio está justo en la plaza, debe llevar la copia de la CI ampliada y legible, comprar una hoja con una estampilla y listo en 10 días hábiles están listas, las que mande hacer.
Eso es un resumen de lo que debe hacer.
Por lo general, para educación la cosa es un poquito complicada y fastidiosa por los documentos, ya que si estudiaste como yo, en diversos estados deberás ir a cada uno a pedir tus notas certificadas y donde lograste graduarte de bachiller pedir el Certificado de Promoción, y todo lo que te piden en la página web. Llevar el titulo de bachiller en fondo negro y original y luego las notas, pero por favor, verifica en el website del ministerio. Estos trámites duran un día, si eres organizado en un mes lo puedes tener todo listo, sino, entonces organízate y aprende a movilizarte con estas legalizaciones, que son baratísimas.
No le pagues a gestores por hacer cosas que no valen ni 100 bolívares cada una. 
Yo creo que lo más caro es hacer legalizaciones en los registros por tipo de documento, que si el Acta de Nacimiento, Defunción, Matrimonio, etc. Las legalizaciones no!
He escuchado de personas que les cobran desde 700 hasta 1200, 1500 bolívares, por CADA documento, que estafa!!!
Así, que espero que les sirva de ayuda esta información.


Yo, cada vez más cerca de dejar esto para un futuro mejor.

jueves, 15 de diciembre de 2011

Activando mi calidad de vida!!!


Hay personas que se comportan así, por más que le digas las cosas, se las repites mil veces, lo haces de la mejor manera con la intención más sana, son ellos quiénes se comportan como los enseñaron de niños, malcriados y groseros. Así aprendieron, que ganaban las cosas con sus padres y eso lo llevaron a su edad actual.

Mientras yo voy abonando tierra, para cultivar nuevas flores, con colores cálidos y brillantes, con perfumes suaves, con música para que crezcan, con cariño para quedarme en ellas, dejando que miles de millones de células inmensamente positivas vayan recorriendo todo mi cuerpo para darme una carga de buena vibra!!!
Tengo la sonrisa amplia, mucha fuerza y motivación, para ir cultivando mis flores...
Amo la vida porque en ella he aprendido y he sobrevivido. 
Tengo todo el tiempo del mundo, sí, yo tengo 24 horas para hacer cosas que me hagan feliz, lo demás no tiene importancia.
El pasado y el futuro no me interesan porque yo estoy aquí en el ahora. Simplemente he encontrado lo que buscaba, la fórmula para la productividad, la creatividad, como encender mi motivación y lograr lo que siempre he querido Calidad de Vida! Y eso, no tiene precio :)


jueves, 8 de diciembre de 2011

Un resfriado y dormir como bebé

La última semana me he sentido muy mal, por las intensas lluvias en Venezuela, que han venido con tragedias,  tristezas y un clima pésimo; se ha desatado un virus terrible en la población. Gripe, pero gripe, que te hace doler los huesos,  que hasta los parpados te duelen, la nariz se pone rojita de lo irritada, fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza y todo los síntomas de un mal virus.
Finalmente, puedo decir que aunque ha sido duro, podré descansar un poco, relajarme y dormir con la misma energía plácida que lo hacen los bebés. Que bien se siente descansar.


domingo, 4 de diciembre de 2011

Pan de Jamón venezolano

Acabo de hacer algo muy muy malo, tomé prestado un libro de recetas para escribirles una en particular, a toda esa gente que conozco la que siempre se preguntan, cuando viven fuera de Venezuela, siiii, la receta del Pan de Jamón... aprovechando que las viejitas están entretenidas haciendo bollitos pelones, para que no sé, yo asalté ese cajón prohibido de todas las cocinas de las abuelas.
Y la tengo aquí, así que copien o rueguen que blogger nunca la borre:

1 cucharada de levadura
1/2 taza de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 1/2 taza de leche a temperatura ambiente
1 kilo de harina
5 cucharadas de manteca vegetal
6 cucharadas de mantequilla
1 3/4 de cucharadita de sal
6 cucharadas de azúcar
3 huevos
1 kilo de jamón cocido (llamado jamón York en España) el jamón planchado también les puede dar un gusto sin igual
3/4 de taza de pasas pequeñas o pasitas
30 aceitunas medianas o 24 aceitunas rellenas
1 cucharada de mantequilla
2 amarillas de huevo
2 cucharadas de agua
1/8 de cucharadita de sal

Preparación:


Paso 1 Se ponen en un envase la levadura, el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Se revuelve, se cubre con un paño y se deja reposar en un sitio abrigado hasta levantar, entre unos 15 y 20 minutos.
Paso 2 En un envase grande se pone la leche y se agrega la mezcla de la levadura. Se revuelve. Allí se cierne 1/2 kilo de harina y se va mezclando con los dedos. Se pone en un sitio sin corriente de aire, se cubre con un paño y se deja reposar hasta levantar, 4 horas.
Paso 3 En el mismo envase se cierne el resto de la harina, mezclándola con los dedos, si queda muy seca la mezcla, se le agregan dos cucharadas de leche fría. Se cubre con un paño y se mete en la nevera de 6 a 8 horas o hasta el día siguiente.
Paso 4 Se saca la masa de la nevera, se pone sobre una mesa y se le agregan la manteca, la mantequilla, la sal, azúcar y los huevos uno a uno, amasando bien de modo que quede bien trabajada y unida, sin grumos.
Cuando la masa esté bien unida, se bate levantando y dejando caer repetidamente desde lo alto hasta que la masa se desprenda de la mesa y de las manos, alrededor de 100 veces.
Paso 5 Se divide en tres partes iguales para hacer panes.
Paso 6 En una mesa enharinada se extiende cada parte con un rodillo hasta quedar de 1/2 a 1 centímetro de grueso y en forma rectangular.
Paso 7 Se dividen en tres partes el jamón, las pasas y las aceituna, respectivamente y se extienden sobre cada masa ya extendida, llegando a 2 o 3 centímetros los bordes.
Paso 8 Se enrolla como para hacer un brazo gitano, se cierra en las puntas y se pone cada pan diagonalmente sobre una bandeja grande de metal enmantequillada. Se cubre con un paño y se deja reposar unas dos horas en un sitio sin corrientes de aire.
Paso 9 Se pre-calienta el horno a 400 ºF.
Paso 10 Se mete una bandeja en el horno y a los 15 minutos con una brocha se cubre por encima con una mezcla de las 2 amarillas de huevos batidas con las dos cucharadas de agua y un 1/8 de sal y se continúa horneando por 5 minutos más hasta estar dorado por encima. Se saca del horno y se pone a enfriar.

Y si quieres mientras puedes escuchar unas gaitas que realizaron el señor José Díaz, mejor conocido como Joselo, y Hugo Blanco, recuerdan las famosas "Gaitas de las locas"
Les dejo un vídeo que encontré en YouTube.

Que inicio de mes, con buenas noticias y con sorpresas!!!






jueves, 1 de diciembre de 2011

Me gusta diciembre


Llegó diciembre, comenzó un mes de alegrías, recuerdos, amigos y familia!
Me gusta la comida de este mes.
Me gusta la comida venezolana de la Navidad.
Me gusta salir a comprar regalos y tener que pensar en cada persona, para darle algo que le gusta.
Me gusta escuchar la música navideña.
Me gusta saber que momentos para pensar en otros y hacer algo por ellos.


Feliz comienzo!

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